Los productores de pan se encuentran preocupados por el constante aumento del precio de la harina y el trigo, a nivel internacional, y advierten que el alimento favorito de los chilenos seguirá al alza. Juan Mendiburu, presidente de la asociación gremial de industriales del pan ( Indupan), dijo a 24 Horas que cada semana los panaderos deben absorber el alza del precio de la harina en los molinos. “ Nosotros tenemos que acatar los precios que tienen ”, indicó. “Ellos se justifican con los precios del trigo internacional y hoy día te metes a Internet y es público el precio del trigo y solamente este año ha crecido cerca de un 45% ”, explicó el dirigente. Los principales factores para esta situación sería la restricción de las exportaciones de trigo desde Ucrania, por el conflicto bélico, y en segundo lugar por la reciente decisión de India de limitar sus envíos de la materia prima. En ese sentido, el representante de los panaderos advirtió: “Se dice que va a seguir subiendo el trigo a nivel internacional. Y eso nos complica y nos asusta bastante, porque no sabemos a cómo va a llegar de aquí a agosto un saco de harina y lo que va a costar un kilo de pan ”.
Los productores de pan se encuentran preocupados por el constante aumento del precio de la harina y el trigo, a nivel internacional, y advierten que el alimento favorito de los chilenos seguirá al alza. Juan Mendiburu, presidente de la asociación gremial de industriales del pan ( Indupan), dijo a 24 Horas que cada semana los panaderos deben absorber el alza del precio de la harina en los molinos. “ Nosotros tenemos que acatar los precios que tienen ”, indicó. “Ellos se justifican con los precios del trigo internacional y hoy día te metes a Internet y es público el precio del trigo y solamente este año ha crecido cerca de un 45% ”, explicó el dirigente. Los principales factores para esta situación sería la restricción de las exportaciones de trigo desde Ucrania, por el conflicto bélico, y en segundo lugar por la reciente decisión de India de limitar sus envíos de la materia prima. En ese sentido, el representante de los panaderos advirtió: “Se dice que va a seguir subiendo el trigo a nivel internacional. Y eso nos complica y nos asusta bastante, porque no sabemos a cómo va a llegar de aquí a agosto un saco de harina y lo que va a costar un kilo de pan ”.
